Budín de coco Nutribien

En estas fiestas sorprendé a todos con un exquisito budín de coco.

 

Para 5 porciones:

INGREDIENTES

Leche    1 litro
Harina de Arroz Nutribien   70 grms
Huevos   5
Azúcar    150 grms
Coco rallado  100 grms
Vainilla    c/ suficiente

PREPARACION

Hervir la leche con vainilla y azúcar. Agregar el coco rallado y dejar cocinar unos minutos. Luego agregar la Harina de Arroz Nutribien en forma de lluvia y dejar hervir 2′ o 3′.

Batir los huevos y agregar a estos la leche con los demás ingredientes.

Colocar en molde caramelizado y cocinar al horno.

Desmoldar y servir bien frio.

A disfrutar !!