Cómo preparar un buen mate?
Hoy te contamos como preparar un buen mate para disfrutar entre familia o amigos!
Accedé a la nota y fijate paso a paso cómo lograr el rico sabor de la Yerba Mate Mocoví.
Hoy te contamos como preparar un buen mate para disfrutar entre familia o amigos!
Paso 1 – Vierta la Yerba Mate Mocoví dentro del mate hasta alcanzar las tres cuartas partes del mismo. Agregue una o dos cucharaditas de azúcar, si es que lo desea dulce.
Paso 2 – Con la palma de la mano tape la boca del mate, inviértalo y agítelo unos instantes para trasladar las partículas más finas de la Yerba Mate Mocoví hacia la parte superior del mate. Con esto evitamos que se nos tape la bombilla. Coloque el mate nuevamente en su posición normal e inclínelo hacia un lado para que el contenido quede recostado sobre una de las paredes del mate.
Paso 3 – Vierta agua tibia sobre el costado con menos yerba y déjelo reposar unos instantes.
Paso 4 – Tape la bombilla con el dedo o con unas servilleta e introdúzcala donde colocó el agua. Destape cuando haya encontrado la posición definitiva de la bombilla, así evitará que el filtro se tape.
Paso 5 – Coloque el agua ya un poco más caliente (que no hierva) en un termo. Procure no mover la bombilla pero si fuera necesario hágalo cuando el mate esté sin agua.
Listo para cebar !
Algunos cebadores suelen agregar miel; cáscara de naranja o limón fresca o seca; yerbabuena, cedrón, peperina, boldo u otro yuyo fragante; una cucharadita de café. También es habitual quemar azúcar y endulzar el mate con una porción del caramelo logrado.
El amargo proviene de la rueda del fogón y el dulce es característico de la cocina de la estancia o la casa colonial.
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