Sandwich de Arroz
Onigirazu [ Sandwich de arroz ]
Puede parecer una receta dificil, pero, a diferencia del sushi que requiere algunos ingredientes especiales y habilidad técnica.
Onigirazu es fácil de hacer y se puede armar con ingredientes que estan en tu casa, con excepción del alga que nos ayudará a dar la forma al sandwich.
Onigirazu es fácil de hacer y se puede armar con ingredientes que estan en tu casa, con excepción del alga que nos ayudará a dar la forma al sandwich.
La comida japonesa es una buena opción para llevar una vianda al trabajo o en un viaje y evitar la comida rápida que es menos saludable.
Onigirazu literalmente significa, «sin apretar» y ese es un paso que lo diferencia del sushi.
Los pasos generales serán los siguientes:
Cocinar el Arroz Mocoví doble carolina
Cocinar los ingredientes
Distribuirlos sobre el alga
Doblar y sellar
Como todo sandwich podemos poner el relleno que más nos guste!
En este caso decidimos usar panceta huevo y lechuga.
Ingredientes:
- 2 bowls de arroz blanco cocido
- 2 hojas de alga
- 2 fetas de jamón (o panceta)
- 2 huevos fritos cortados con la forma del sandwich
- 2 hojas de lechuga
Instrucciones:
- Cocinar el arroz y el huevo
- Tostar ligeramente las hojas de alga y apollar sobre papel film
- De forma pareja volcar la mitad de un bowl de arroz en el centro de la hoja de alga, pocisionandola en forma de rombo para luego poder doblarla
- Sobre este ultimo colocar el huevo, el jamón y finalmente la lechuga.
- Cubrir con el resto del arroz
- Una vez acomodados todos los ingredientes, doblar hacia el centro dos puntas de la hoja y luego las otras dos
- Envolver todo con el papel film y dejas asentar.
- Finalmente cortar a la mitad y listo para servir!
